О правильном питании можно говорить, если ежедневный рацион содержит все необходимые питательные вещества, витамины и микроэлементы и когда в пище нет ни недостатка, ни избытка. Поэтому в своих привычках в отношении приема пищи важно не пренебрегать некоторыми принципиальными требованиями. Особо следует выделить требования к детскому питанию в период, когда происходят наиболее интенсивный рост и развитие организма.
Вот так наших родителей учили готовить нам еду. Хотите принимайте, хотите нет. Это просто кусок из книги 1954(!!!) года "Детская кухня". Автор - В. Кисилева. Отсюда мы также взяли много рецептов. И будем добавлять еще. Может кому-то из вас они пригодятся.
Что бы такое съесть, чтобы было вкусно и полезно, чтобы не тошнило и не добавляло лишних килограммов, чтобы избежать метеоризма и запора и при этом получить удовольствие от разнообразия и изысканности приготовленных блюд? Что ж, вопрос из разряда "быть или не быть?".
Это, наверное, один из самых известных витаминов. Ну скажите, кто не слышал, что такое "аскорбиновая кислота"? Даже знаем, что она помогает преодолеть инфекцию, потому что укрепляет слизистые оболочки от проникновения возбудителя. А вообще витамин С, или аскорбиновая кислота в себе скрывает еще много интересного.
Если мы говорим о своих детях, то обычно, прежде всего, беспокоимся, чтобы они были здоровы. Потому что современные школьные программы, по словам медиков, приводят к повышенному напряжению организма ребенка. Акселерация, о которой говорили ученые всего 5-10 лет тому назад, теперь сменилась процессами замедления физического развития. И так поневоле появляются вопросы: можно ли как-то поддержать своего школьника. Один из витаминов, а именно витамин Е, позволит частично исправить ситуацию.
Наверное, с йодом встречались все. Особенно, когда нужно было обработать содранные колени малыша или маленькие раны и царапинки для предотвращения их инфицирования. А еще мы вспоминаем о нем, наталкиваясь на некоторых продуктах на надпись "йодированная соль", "йодированное молоко" и т.д. Что же это за микроэлемент и в чем заключается его важность для нас с вами?
Этот витамин есть, чуть ли не важнейшим из всех в формировании костной системы организма ребенка. Вы мечтаете о стройных красивых ножках вашей доченьки, правильной форме головки, красивом туловище, руках. А может, видите стройного высокого юношу, который обнимает свою маму? Тогда внимательно прочитайте о чудовитамине D.
В основе слова "витамины" лежит корень "вита", что на латинском означает жизнь. И в самом деле, эти биологически активные органические соединения являются жизненно необходимыми для организма человека. Витамины активно участвуют в обменных процессах, обеспечивают стойкость организма к неблагоприятным факторам окружающей среды.
Эти плоды тропических растений сегодня уже не диковина и не экзотика ни для наших детей, ни для нас. Понимаем ли мы их назначение, действие на организм ребенка? Бананы
Банановое дерево принадлежит к многолетним растениям тропических стран. Плод состоит на 40% из кожуры и на 60% - из ароматной сладкой мякоти.
Основную часть субтропических фруктов составляют цитрусовые. Среди них больше всего "знакомы" нам апельсины, лимоны, мандарины. Чем полезны эти экзотические дары природы? Так ли безопасно их чрезмерное употребление? Немного из истории
Считается, что родина апельсина это Китай. Об этом свидетельствует собственно и само название "апельсин", составленное из двух немецких слов: Apfel - яблоко и China - Китай. Поэтому апельсин еще называют китайским яблоком. На французском - апельсин - "оранж", название происходит от арабского слова "наранжи" - золотистый. Таким образом, оранжевый цвет означает цвет апельсина.
